مع انتصاف فصل الخريف واقتراب فصل الشتاء وتغيّر الطقس بشكل كبير ما يؤثّر على صحة الانسان ينصح أصحاب الاختصاص من الأطباء واختصاصي التغذية بتناول هذه المأكولات لتفادي نزلات البرد والانفلونزا الموسمية وغيرها، وهي مأكولات تحتوي على بروتينات وكربوهيدرات وفيتامينات ومعادن والقليل من الدهون الضرورية للجسم خلال فصل الخريف وهي :
شراب كليمونتين أو الليمون الكليمونتي: تكثر هذه الفاكهة في فصل الخريف وهي مصدر مهم للفيتامين "سي" وغني جدا بالألياف، يمكن مزجها مع عصير الجزر الأبيض والتفاح والموز.
شراب التوت البري: يساعد تناول عصير التوت البري بانتظام على محاربة أمراض اللثة، التهابات المعدة، أمراض القلب فهو مصدر مهم لمضادات الأكسدة، أي الفيتامينات "أي" و"سي" و"إي".
شراب الكمثرى أو الإجاص: يحتوي على فيتامين "سي" وهو مصدر مهم للألياف، ويساعد على تخفيض نسبة الكولسترول والسكري في الدم.
زهورات خريفية: تناول بذور اليانسون والبابونج والورد الجوري لاحتوائها على خصائص مضادة للجراثيم والميكروبات ولخصائصها المطهرة، وتعد علاجاً فعالاً للسعال واحتقان الحلق ويفضل شربها دافئة يومياً كالشاي بإضافة القرفة، ويمكن أيضا تناول شاي ورق الزيتون، حيث تعدل المزاج وتساعد مرضى السكري في تعديل السكر.
تناول مشروب الليمون والزنجبيل بالعسل: مع الشاي الأخضر أو عود السوس، والكركم والنعناع والزيزفون، والبابونج، وشاي ورق الزيتون، كلها جيدة لتقوية الجهاز المناعي الذي يقاوم أمراض البرد والحساسية.
الخضراوات الورقية: يعد الخس، والكرنب، والهندباء من الأطعمة المضادة للأكسدة، مصدراً غنياً بفيتامين (ج)، وكذلك بالألياف بيتا-كاروتين، لذلك يساعد هذا النوع من الخضار على التخلص من المواد الزائدة التي تكدست في أجسامنا خلال الصيف.