أشار مختصون في العلم الغذائي إلى أهمية أن يناول الصائم عند الإفطار بضع حبّات من التمر لأنّها تساعد الكبد على عملية استيعاب السكر بالدم بعد انقطاع عن الطعام لساعات طويلة، وأشار المختصون إلى أهمية ذلك وانعكاسه على صحة الصائمين، وعدّدوا الفوائد الكثيرة لتناول التمر في رمضان وفي غيره.